ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ:

• υπεύθυνους παραγγελιών και προμηθειών
• υπεύθυνους διανομών & παραγωγής
• στελέχη αποθήκης, logistics managers

ΣΚΟΠΟΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ: Το σεμινάριο έχει ως στόχο την κατανόηση και την εφαρμογή μεθοδολογιών για την βελτιστοποίηση του αποθέματος, αλλά και για τη σωστή οργάνωση της αποθήκης.

ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ: Το σεμινάριο διαρθρώνεται σε ενότητες, με στόχο την μέγιστη δυνατή εμβάθυνση στη συγκεκριμένη πτυχή των logistics. Πιο συγκεκριμένα, θα αναλυθούν τα εξής:

Το κόστος
• Κόστος αποθέματος – Το κρυφό κόστος
• Τρόποι βελτιστοποίησης κόστους στον προγραμματισμό αποθεμάτων
• Σχεδιασμός και έλεγχος - Forecasting: Η "σωστή" παραγγελία
• Τρόποι βελτιστοποίησης κόστους αποθεματοποίησης
• Κριτήρια επιλογής σωστού μοντέλου πρόβλεψης
Η λιτή αποθήκη
• Οργάνωση και λειτουργία λιτής αποθήκης
• Κριτήρια επιλογής εξοπλισμού αποθήκης
• «Σπατάλες» - Εντοπισμός και τρόποι εξάλειψης
• Φαινόμενο Bullwhip και τρόποι αντιμετώπισης
• Η έννοια του Capacity – Τρόποι ελέγχου για αποτελεσματική απόδοση
• Προσέγγιση στο Lean Management
Η παραλαβή
• Ορθή διαδικασία παραλαβής: Γιατί είναι η σημαντικότερη διαδικασία;
• Διασφάλιση ποιοτικού ελέγχου
• Διαχείριση παραλαβών – επιστροφών – ακατάλληλων
Η περισυλλογή παραγγελιών
• Το χτίσιμο της στρατηγικής περισυλλογής παραγγελιών
• Εφαρμογή της τεχνολογίας στις νέες μεθόδους Order Picking
• H ABC Analysis ως μέθοδος μείωσης κόστους στο Picking
Το πληροφοριακό σύστημα
• Η εξέλιξη από το MRP στο ERP
• ERP vs. WMS και οι νέες τεχνολογίες ως μέθοδοι μείωσης κόστους
Το τμήμα προμηθειών
• Τμήμα αγορών (Purchasing) και η συμβολή του στην εξοικονόμηση κόστους
• Ορθή διαδικασία επιλογής προμηθευτή
• Η διαπραγμάτευση και η γλώσσα του σώματος
• Κριτήρια αξιολόγησης προμηθευτών – Εργαλείο
• Ολικό κόστος επιχείρησης
Η μέτρηση της αποδοτικότητας
• Ενδεικτικοί δείκτες για τη μέτρηση αποδοτικότητας στην αποθήκη (KPI’s)

ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: https://www.aidaacademy.gr/diaxeirisi-programatismos-apothikis.html

Εισηγητής: Μιχάλης Τσάκωνας, Σύμβουλος Επιχειρήσεων, Εκπαιδευτής