Στο σεμινάριο παρουσιάζεται το σχήμα πιστοποίησης Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION 22000 (FSSC 22000).

To FSSC 22000 αποτελεί ένα ολοκληρωμένο σχήμα πιστοποίησης Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και βασίζεται στα πρότυπα ISO 22000, ISO 22003 και σε Τεχνικές Προδιαγραφές στον τομέα των προαπαιτούμενων και είναι πλήρως αναγνωρισμένο και αποδεκτό από τον GFSI (Global Food Safety Initiative).

Στο σεμινάριο αναλύονται οι απαιτήσεις της προδιαγραφής ISO/TS ISO 22002-1 για τα προαπαιτούμενα στις επιχειρήσεις παραγωγής/ επεξεργασίας τροφίμων, οι πρόσθετες απαιτήσεις του σχήματος FSSC 22000 και γίνεται σύντομη αναφορά στις απαιτήσεις του ISO 22000 καθώς και στη διαδικασία για την πιστοποίηση.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει πρακτικά παραδείγματα και μελέτες περιπτώσεων.

Απευθύνεται σε Στελέχη επιχειρήσεων παραγωγικών ή μεταποιητικών μονάδων τροφίμων που ήδη εφαρμόζουν ή έχουν τις βασικές γνώσεις του προτύπου ISO 22000 και επιθυμούν την εφαρμογή του FSSC 22000, Υπευθύνους και Συντονιστές Ασφάλειας Τροφίμων, Μέλη της Ομάδας Ασφάλειας Τροφίμων, Συμβούλους Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, Άλλους ενδιαφερόμενους που επιθυμούν να ενημερωθούν για το σχήμα πιστοποίησης FSSC 22000.

Μετά την ολοκλήρωση του σεμιναρίου χορηγείται Πιστοποιητικό Παρακολούθησης με πιστοποίηση TÜV ACADEMY.