Το άρθρο 26 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 ορίζει γενικούς κανόνες και απαιτήσεις σχετικά με την ένδειξη της χώρας καταγωγής ή του τόπου προέλευσης τροφίμων, οι οποίοι εφαρμόζονται με την επιφύλαξη των ειδικών διατάξεων της Ένωσης.O ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ 2018/775 28ης Μαΐου 2018 καθοριζει τους κανόνες για την εφαρμογή του άρθρου 26 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές όσον αφορά τους κανόνες για την ένδειξη της χώρας καταγωγής ή του τόπου προέλευσης του πρωταρχικού συστατικού ενός τροφίμου.

Σκοπός είναι να παρεμποδιστει η παροχή παραπλανητικών πληροφοριών για τα τρόφιμα που υπονοούν μια συγκεκριμένη προέλευση των τροφίμων, ενώ στην πραγματικότητα η αληθινή προέλευσή τους είναι διαφορετική.

Η TÜV AUSTRIA ACADEMY διοργανώνει το πρόγραμμα “Κανονισμός 775/2018 - Επισήμανση τροφίμων: Η ένδειξη χώρας καταγωγής ή τόπου προέλευσης του πρωταρχικού συστατικού”, στην εκπαιδευτική web-πλατφόρμα που διαθέτει, με τη μορφή σύγχρονης τηλεκπαίδευσης, το οποίο μπορείτε να παρακολουθήσετε απ’ όπου κι αν βρίσκεστε.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε

• Στελέχη Επιχειρήσεων Τροφίμων (Βιομηχανίες Τροφίμων,Λιανικό-Χονδρικό Εμπόριο Τροφίμων κ.α) που εμπλέκονται σε οποιοδήποτε κλάδο της αλυσίδας τροφίμων
• Υπευθύνους και Συντονιστές Ασφάλειας Τροφίμων καθώς και Μέλη της Ομάδας Ασφάλειας Τροφίμων
• Συμβούλους και Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων