Το σεμινάριο Εσωτερικών Επιθεωρητών Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις του ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2018, όπως ισχύει, και τις κατευθυντήριες οδηγίες του ISO 19011:2026 για την επιθεώρηση συστημάτων διαχείρισης.

Η ανάλυση κινδύνων (Risk Analysis) αποτελεί τη θεμελιώδη αρχή πάνω στην οποία βασίζεται η ευρωπαϊκή νομοθεσία για την ασφάλεια των τροφίμων, όπως αποτυπώνεται στον Κανονισμό (ΕΚ) 178/2002, καθώς και η ανάπτυξη σύγχρονων συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, όπως τα ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS και IFS.

Στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι να παρέχει στους εκπαιδευόμενους τις γνώσεις και τις πρακτικές δεξιότητες που απαιτούνται για την διενέργεια επιθεωρήσεων πρώτου, δεύτερου και τρίτου μέρους σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000, καθώς και τα πρότυπα ISO 19011, ISO 22003 και ISO 17021, όπως αυτά εφαρμόζονται.

Το παρόν εκπαιδευτικό πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί ώστε να δώσει στους συμμετέχοντες τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με τις αλλαγές που αφορούν στη νέα έκδοση του IFS FOOD V8.

Σύμφωνα με την Υπουργική Απόφαση 110581/2025 (ΦΕΚ 2161 Β/06-05-2025), οι επιχειρήσεις τροφίμων έχουν υποχρέωση να καταρτίζουν όλο το προσωπικό τους, που ασχολείται με χειρισμό τροφίμων, βάσει διαδικασίας που περιγράφεται στην Υπουργική Απόφαση και σύμφωνα με τον κανονισμό 852/2004 της Ε.Ε.

Σύμφωνα με την Υπουργική Απόφαση 110581/2025 (ΦΕΚ 2161 Β/06-05-2025), οι επιχειρήσεις τροφίμων έχουν υποχρέωση να καταρτίζουν όλο το προσωπικό τους, που ασχολείται με χειρισμό τροφίμων, βάσει διαδικασίας που περιγράφεται στην Υπουργική Απόφαση και σύμφωνα με τον κανονισμό 852/2004 της Ε.Ε.

H TÜV AUSTRIA Academy σε συνεργασία με το CIBUM παρουσιάζει το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Food Safety Culture». Το συγκεκριμένο πρόγραμμα έρχεται να προσφέρει μία ολοκληρωμένη εκπαίδευση σε όλους όσους ενδιαφέρονται να κατανοήσουν πώς θα δημιουργήσουν, παρακολουθήσουν και βελτιώσουν την Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων στις επιχειρήσεις.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε εργαζομένους επιχειρήσεων τροφίμων που συμμετέχουν άμεσα ή έμμεσα στον χειρισμό, την παρασκευή, την επεξεργασία, την αποθήκευση, τη μεταφορά, τη διακίνηση ή τη διάθεση τροφίμων .Καθώς και σε ανέργους με ενεργή Κάρτα Ανεργίας.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε εργαζομένους επιχειρήσεων τροφίμων που συμμετέχουν άμεσα ή έμμεσα στον χειρισμό, την παρασκευή, την επεξεργασία, την αποθήκευση, τη μεταφορά, τη διακίνηση ή τη διάθεση τροφίμων .Καθώς και σε ανέργους με ενεργή Κάρτα Ανεργίας.

Στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι να παρέχει στους εκπαιδευόμενους τις γνώσεις και τις πρακτικές δεξιότητες που απαιτούνται για την διενέργεια επιθεωρήσεων πρώτου, δεύτερου και τρίτου μέρους σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000, καθώς και τα πρότυπα ISO 19011, ISO 22003 και ISO 17021, όπως αυτά εφαρμόζονται.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε εργαζομένους επιχειρήσεων τροφίμων που συμμετέχουν άμεσα ή έμμεσα στον χειρισμό, την παρασκευή, την επεξεργασία, την αποθήκευση, τη μεταφορά, τη διακίνηση ή τη διάθεση τροφίμων .Καθώς και σε ανέργους με ενεργή Κάρτα Ανεργίας.

Το σεμινάριο έχει σχεδιαστεί για να εφοδιάσει τους συμμετέχοντες με τις δεξιότητες και τις γνώσεις για την επιτυχή εφαρμογή των απαιτήσεων του προτύπου σε μια πιστοποιημένη επιχείρηση με το BRC-Food.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε εργαζομένους επιχειρήσεων τροφίμων που συμμετέχουν άμεσα ή έμμεσα στον χειρισμό, την παρασκευή, την επεξεργασία, την αποθήκευση, τη μεταφορά, τη διακίνηση ή τη διάθεση τροφίμων .Καθώς και σε ανέργους με ενεργή Κάρτα Ανεργίας.

Το παρόν εκπαιδευτικό πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί ώστε να δώσει στους συμμετέχοντες τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με τις αλλαγές που αφορούν στη νέα έκδοση του IFS FOOD V8.

Στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι να παρέχει στους εκπαιδευόμενους τις γνώσεις και τις πρακτικές δεξιότητες που απαιτούνται για την διενέργεια επιθεωρήσεων πρώτου, δεύτερου και τρίτου μέρους σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000, καθώς και τα πρότυπα ISO 19011, ISO 22003 και ISO 17021, όπως αυτά εφαρμόζονται.

Η ανάλυση κινδύνων (Risk Analysis) αποτελεί τη θεμελιώδη αρχή πάνω στην οποία βασίζεται η ευρωπαϊκή νομοθεσία για την ασφάλεια των τροφίμων, όπως αποτυπώνεται στον Κανονισμό (ΕΚ) 178/2002, καθώς και η ανάπτυξη σύγχρονων συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, όπως τα ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS και IFS.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε εργαζομένους επιχειρήσεων τροφίμων που συμμετέχουν άμεσα ή έμμεσα στον χειρισμό, την παρασκευή, την επεξεργασία, την αποθήκευση, τη μεταφορά, τη διακίνηση ή τη διάθεση τροφίμων .Καθώς και σε ανέργους με ενεργή Κάρτα Ανεργίας.